Sursă: Mediafax.ro
Un studiu realizat de cercetătorii de la Institutul Național de Gastroenterologie din Italia arată că un consum zilnic de roșii poate reduce riscul de boli hepatice. La unii oameni, aceste boli pot evolua spre inflamație, cicatrici și, în cazuri severe, insuficiență hepatică.
Citește și: COVID-19 revine la Giurgiu cu 6 cazuri în august, fără alarmă
Rezultatele studiului indică faptul că persoanele care au consumat zilnic roșii au avut o scădere semnificativă a grăsimii hepatice comparativ cu cele care nu au inclus acest aliment în dietă. Cercetarea a fost publicată în revista Nutrients și finanțată de Ministerul Sănătății din Italia.
Ce a descoperit studiul despre consumul de roșii și sănătatea ficatului
Oamenii de știință au împărțit aleatoriu 79 de adulți cu steatoză hepatică și un IMC de 30 sau mai mic în două grupuri. Un grup a consumat 200 g de roșii crude și 50 g de sos de roșii zilnic, timp de șase săptămâni, în timp ce celălalt a urmat o dietă fără roșii. La final, cercetătorii au măsurat nivelul grăsimii hepatice cu ajutorul unei scanări specializate.
- Ambele grupuri au prezentat o reducere a grăsimii hepatice
- Reducerea a fost mai semnificativă în grupul care a consumat roșii, cu o scădere de aproximativ 11%
- Grăsimea hepatică a scăzut cu circa 6% în grupul de control
- Consumul de roșii nu a influențat semnificativ rigiditatea hepatică, enzimele sau colesterolul
Ce înseamnă pentru sănătatea ficatului și ce recomandă cercetătorii
Deși mecanismul exact nu este clar, nutrienții din roșii au proprietăți antiinflamatoare, ceea ce ar putea explica reducerea grăsimii hepatice. Cercetătorii subliniază că includerea regulată a roșiilor în alimentație poate fi benefică pentru prevenirea bolilor hepatice, însă sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma aceste rezultate.
Acest studiu adaugă o nouă perspectivă asupra alimentației sănătoase și a rolului fructelor și legumelor în prevenirea afecțiunilor grave ale ficatului. În plus, consumul zilnic de roșii poate fi o metodă simplă și accesibilă pentru menținerea sănătății hepatice.