Sursă: Hotnews.ro
Sysco, cel mai mare distribuitor de produse alimentare din Statele Unite, a decis să înceteze achizițiile de salată iceberg de la Taylor Farms și din Mexic, în urma unui focar de ciclosporiază care a afectat consumatorii din SUA. Măsura a fost anunțată marți de directorul general al companiei, Kevin Hourican, în contextul anchetei FDA.
Citește și: Salariile în renovări: Zugravii câștigă 5.500 lei, instalatorii 5.000 lei
O anchetă a autorităților americane a stabilit o legătură între focarul de ciclosporiază și salata iceberg servită în restaurantele lanțului Taco Bell, provenită de la exploatațiile private ale Taylor Farms din centrul Mexicului. În urma acestei descoperiri, Sysco a suspendat voluntar vânzările și distribuția de salată iceberg din Mexic, iar Taylor Farms a notificat oficial retragerea de pe piață.
Ce măsuri a luat Sysco pentru siguranța alimentelor?
Kevin Hourican a precizat că distribuitorul a început să diversifice sursele de aprovizionare pentru a evita dependența de un singur furnizor sau regiune. În plus, compania a comunicat activ cu clienții săi pentru a le oferi informații despre situație și pentru a preveni orice risc de contaminare.
- Sysco a suspendat vânzările de salată iceberg din Mexic în iulie
- Compania a retras voluntar produsele de pe piață
- Autoritățile continuă investigațiile pentru identificarea sursei exacte
- Testele de laborator au avut rezultate contradictorii, dar ancheta indică salata iceberg ca fiind sursa focarului
- Primele decese legate de focar au fost raportate în Michigan, două persoane murind
Care sunt consecințele focarului de ciclosporiază în SUA?
De la începutul lunii mai, autoritățile din SUA au înregistrat peste 6.700 de cazuri de ciclosporiază, iar 423 de persoane au necesitat spitalizare. Primele decese au fost raportate în Michigan, iar numărul cazurilor continuă să crească, fiind raportate în aproape fiecare stat american.
Specialiștii bănuiesc că salata iceberg, provenită din Mexic, este cauza principală a focarului, însă cauza exactă rămâne neclară. FDA a anunțat că va continua investigațiile și va monitoriza retragerea produselor afectate din magazine pentru a preveni răspândirea infecției.
Parazitul Cyclospora se transmite în principal prin consumul de alimente și apă contaminate cu fecale, provocând diaree severă și alte simptome gastrointestinale. Autoritățile recomandă consumatorilor să fie vigilenți și să evite produsele suspecte până la finalizarea investigației.