Produsele comercializate pe marginea DN5, între Giurgiu și București, pot reprezenta un risc pentru sănătate din cauza expunerii la poluanți și condiții de igienă discutabile.
Fructele și legumele expuse pentru perioade lungi de timp în apropierea unui drum național cu trafic intens pot fi contaminate de praf, reziduuri provenite de la uzura anvelopelor și frânelor, funingine și alți poluanți.Deși un măr sau o roșie vândut în aceste condiții nu trebuie considerat automat ca fiind contaminat, expunerea directă și prelungită fără vreo protecție ridică întrebări.
Citește și: Salariul mediu net în Giurgiu a fost de 4.397 lei în iulie 2026
Riscurile alimentelor de origine animală
Produsele lactate, precum brânza, sunt mult mai sensibile.Acestea pot dezvolta microorganisme dacă sunt păstrate la temperaturi necorespunzătoare.Deși legislația sanitar-veterinară permite vânzarea directă a produselor de origine animală, aceasta trebuie să se facă în condiții stricte de igienă.
Carnea este, în special, un subiect de îngrijorare.Carnea crudă de porc, vită sau oaie trebuie să fie obținută din surse autorizate, iar manipularea și transportul ei trebuie să se facă în condiții ce previn contaminarea.O masă improvizată aproape de drum, cu carne expusă la soare și praf, reprezintă o situație ce trebuie evitată.
Specialiștii în alimentație subliniază că produsele perisabile, lăsate într-un mediu cald, pot favoriza multiplicarea bacteriilor.Este esențial să se verifice nu doar dacă produsul este de casă, ci și modul în care a fost obținut, depozitat și transportat.
Pe DN5, se află localități precum Frătești, Daia, Călugăreni, Adunații-Copăceni, 1 Decembrie și Jilava, unde se pot întâlni vânzători sezonieri.DSVSA Giurgiu joacă un rol esențial în garantarea siguranței alimentelor de origine animală.